食品营养与健康

专业联系人:

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中央财政支持的建设专业

荣获全国职业院校学生技能大赛与教师教学能力大赛多项奖项


专业特色:本专业是研究食品营养与人类健康关系的一门科学。拥有中央财政支持的职业教育实训基地,分别与武汉仟吉食品有限公司、味多美食品有限公司、武汉罗莎食品有限公司、武汉市隆昌皇冠食品有限公司、哈里童创文化创意有限公司等多家企业合作办学,培养掌握食品营养均衡搭配、食品质量控制与管理、餐饮卫生管理的基本理论知识和技能,同时具有人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育等综合实践技能的高素质技术技能人才。

主干课程:食品营养学、中医营养学基础、疾病的营养防治、食品安全与质量控制、食品原料学、烹饪学基础、功能性食品、食品微生物学、食品标准与法规、绿色食品概论、食品营养配餐、食品生物化学、食品添加剂等。

就业前景:毕业后学生主要在学校、医院、酒店等行业从事食品营养健康管理、食品卫生宣传普及,食品营养学研究等相关工作。也可到全国各级食品卫生监督部门,食品企业,餐饮业及教学、科研等单位从事食品安全检测与管理、食品营养与安全的科普以及食品企业生产与管理等方面的工作。

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