2019年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试
农业生物技术专业技能考试大纲
（湖北生物科技职业学院制定）
一、考试性质
2019年湖北省普通高等学校招收中等职业学院毕业生单独招生考试，农业生物技术专业技能考试（含专业知识、技能操作考试），是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和成人中专）相关专业毕业生的选拔性考试，农业生物技术专业技能考试，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。
二、考试依据
（一）依据《国家职业技能标准》（人社厅发﹝2009﹞66号），人力资源和社会保障部办公厅，2009年5月25日公布施行。
1.职业（工种）名称：发酵工程制药工
（1）职业定义：从事菌种培育及控制发酵过程生产发酵工程药品的人员。操作发酵罐及其辅助设备进行生物发酵生产的人员，运用现代生物技术进行生物发酵管理和质量控制的人员。
（2）职业等级：初级，职业编码：6-14-02-02
（3）职业能力特征：手指、手臂灵活，色、味、嗅、视、听等感官正常，具有一定的观察、判断、理解、计算和表达能力。
2.职业（工种）名称：生化药品制造工
（1）职业定义：运用生物或化学半合成等技术，从动物、植物、微生物提取原料，制取天然药物的人员。
（2）职业等级：初级，职业编码：6-14-02-01
（3）职业能力特征：具有一定的学习能力、辨别能力、表达能力、美学欣赏能力和实际操作能力，手脚灵活，动作协调，色觉、嗅觉、听觉正常。
3.职业（工种）名称：肥料配方师
（1）职业定义：从事肥料配方、肥料应用及效果评价等工作的人员。
（2）职业等级：初级，职业编码：X2-03-01-02
（3）职业能力特征：具有一定的学习能力、表达能力、实际操作能力，手脚灵活，动作协调。
（二）参照中华人民共和国教育部《中等职业学校专业教学标准（试行）》（教职成厅函〔2014〕11号），2014年公布；《中等职业学校生物技术制药专业教学指导方案》，2001年10月。
1.中等职业学校生物技术制药专业教学标准，专业代码：102100；
2.中等职业学校药品食品检验专业教学标准，专业代码：102200；
3.中等职业学校制药技术课程教学大纲；
4.中等职业学校药剂课程教学大纲；
（三）执行《中华人民共和国标准化法》最新颁布施行的农业（含林业、牧业、渔业）产品（含种子、种苗、农药、肥料）的品种、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输以及生产技术、管理技术的要求。
三、考试方法
农业生物技术专业技能考试主要包括专业知识考试、技能操作考试两个组成部分。
技能考试总分490 分，其中专业知识考试150 分，技能操作考试340 分，合计考试成绩294 分（含）以上为合格，293 分（含）以下为不合格。
在实训场地进行技能操作考试，技能操作考试由一个必考项目和一个选考项目组成，考试时间120分钟。
四、考试内容与评分办法
以形成的中职毕业生从业能力为立足点，实现技能考试内容与中职毕业生从业技能的需要相互兼容，在识记、理解、运用、综合运用各个层面，充分融合专业知识和技能操作的职业技能要素，合理运用专业知识考试、技能操作测量手段，将专业知识融入技能操作考试内容，将技能操作融入专业知识考试内容。
第一部分 专业知识考试内容与评分办法
一、考试内容
1.生物学基础
（1）识记生物的基本特征；
（2）识记生命的物质基础和结构基础；
（2）识记生物多样性特点；
2.生物学规律及应用
（1）理解生物新陈代谢规律；
（2）理解生物生殖与发育规律、进化规律和遗传与变异规律；
（3）理解生物与环境关系。
3.生物与环境的关系
（1）运用辩证唯物主义观点来认识生物体和生物界，理解生物体的结构和功能、局部与整体的统一；
（2）了解生物界的统一性和多样性。
4.化学基础
（1）识记原子机构和元素周期律
（2）识记物质的量知识、电解质溶液基础、
（3）识记重要的非金属元素及化合物、重要的金属元素及化合物、
（4）识记糖与蛋白质结构、烃和烃衍生物结构。
5.化学规律及应用
（1）理解化学物质结构特征规律、各类化学反应基本规律。
（2）运用化学反应速率和化学平衡规律解决各类化学反应问题。
二、试卷结构
（一）试题难度比例
试题易中难比例为3.5：5：1.5。容易题占35%，中难题占50%，稍难题占15%。
（二）题型占分比例
1.单项选择题90分（3分×30=90分）
2.判断题60分（2分×30=60分）
（三）专业知识考试命题知识点及分数分布
分数值 考核内容 |
识记 |
理解 |
应用 |
综合运用 |
分值合计 |
生物学基础 |
18 |
16 |
7 |
4 |
45 |
生物学规律及应用 |
15 |
7 |
6 |
2 |
30 |
生物与环境的关系 |
3 |
3 |
2 |
2 |
10 |
化学基础 |
15 |
16 |
5 |
4 |
40 |
化学规律及应用 |
9 |
8 |
5 |
3 |
25 |
分值合计 |
60 |
50 |
25 |
15 |
150 |
三、题型示例或考试样卷
专业知识题型示例
一、单项选择题（共30题，每题3分，总分90分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题前的括号内。错选、多选或未选均无分。
（C）1．下列属于金属元素的是________。
A．I B．Br C．Cu D．He
（D）2．生物体内所占比例最多的化学成分是________。
A．蛋白质 B．核酸 C．脂类 D． 水
（B）3．以芽殖为主要繁殖方式的微生物是________。
A．细菌 B．酵母 C．霉菌 D． 病毒
……
二、判断题（共30题，每题2分，总分60分）
正确的在括弧内打“√”错误的在括弧内打“×”，判断错误或未判断均不得分。
（×）1．催化剂能加快化学反应速率。
（√）2．鞭毛与菌的趋避性运动有关。
（√）3．米酒发酵常用酵母粉做发酵菌种。
……
第二部分 技能操作考试内容与评分办法
一、技能操作考试要求
技能操作考试由一个必考项目和一个选考项目组成，选考项目为三选一。具体情况如下表：
考试项目内容 |
考试时间 （分钟） |
分值 （分） |
技能 操作 考试 |
必考项 |
100mL生理盐水（0.9%，w/v）的配制 |
60 |
200 |
选考项 （三选一） |
100mL LB液体培养基的配制 |
60 |
140 |
100mL 牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制 |
大肠杆菌的传代 |
合 计 |
120 |
340 |
二、技能操作考试内容、评分办法（见下表）
监考教师对照考核标准评分。
必考技能：100mL生理盐水（0.9%，w/v）的配制
序号 |
考核内容 |
考核要点 |
考核标准 |
分值 |
1 |
识别检查 |
（1）正确选择所需器皿和工具 （2）检查器皿 （3）调整天平 |
（1）选择合适的烧杯、容量瓶、玻璃棒、试剂瓶和天平，正确得6分； （2）检查玻璃器皿得4分； （3）调整天平正确熟练得5分。 |
15 |
2 |
换算 |
正确换算溶质和溶剂所需要的量 |
换算正确（溶质0.9g）得10分 |
10 |
3 |
药品称量 |
（1）取药手法正确 （2）称量过程熟练、准确 |
（1）正确拿取药瓶得5分； （2）取用药品手法正确熟练得5分； （3）称量操作熟练，数值准确得10分, 误差±0.05g得5分。 |
20 |
4 |
药品溶解 |
（1）蒸馏水添加适量 （2）玻璃棒使用正确 （3）药品溶解完全 |
（1）蒸馏水添加适量得4分； （2）玻璃棒使用正确得3分； （3）药品溶解彻底得3分。 |
10 |
5 |
定容 |
（1）转移溶液正确 （2）定容准确 （3）混合均匀 |
（1）容量瓶试漏得5分； （2）向容量瓶注入溶液正确得5分； （3）润洗烧杯2次得6分；（4）定容至凹液面与刻度平齐得6分； （5）摇匀得3分。 |
25 |
6 |
溶液保存 |
（1）装瓶方法正确 （2）贴标正确 |
（1）将溶液正确倒入试剂瓶得5分； （2）正确贴标得5分。 |
10 |
7 |
清场 |
（1）清洗所用器皿 （2）完成器皿、工具归位 （3）清洁工作台面 |
（1）完成烧杯、容量瓶、玻璃棒的清洗得5分； （2）将所用工具、用具归位得3分； （3）清洁操作台面得2分。 |
10 |
合 计 |
100 |
选考技能一、100mL LB液体培养基的配制
序号 |
考核内容 |
考核要点 |
考核标准 |
分值 |
1 |
识别检查 |
（1）选择所需器皿和工具 （2）检查器皿 （3）调整天平 |
（1）选择需要的烧杯、量筒、锥形瓶和天平正确得5分； （2）检查玻璃器皿得5分； （3）调整天平正确熟练得5分。 |
15 |
2 |
计算药品用量 |
按培养基配方正确计算各成分用量 |
按培养基配方计算各成分用量正确得15分。（胰蛋白胨 1g，NaCl 1g，酵母提取物 0.5 g） |
15 |
3 |
药品称量 |
取药手法正确 （2）称量过程熟练、准确 |
（1）正确拿取药瓶得5分； （2）取用药品手法正确熟练得10分； （3）称量操作熟练，数值准确得15分, 误差±0.05g得8分。 |
30 |
4 |
药品溶解 |
（1）蒸馏水添加适量 （2）玻璃棒使用正确 （3）药品溶解完全 |
（1）蒸馏水添加适量得5分； （2）玻璃棒使用正确得5分； （3）药品溶解彻底得10分。 |
20 |
5 |
调pH值 |
（1）选择正确的pH试纸 （2）试剂选择正确 （3）pH值调整准确 |
（1）选择正确的pH试纸得5分； （2）试剂选择正确得5分； （3）pH值调整准确得5分。 |
15 |
6 |
培养基分装 |
（1）培养基不沾染瓶口 （2）不超过容积1/2 |
（1）培养基不沾染瓶口得5分； （2）不超过容积1/2得5分。 |
10 |
7 |
锥形瓶 加塞 |
锥形瓶加塞熟练正确 |
棉塞长度的1/3在瓶口外，2/3在瓶口内得10分。 |
10 |
8 |
锥形瓶 包扎 |
锥形瓶包扎方法正确，动作熟练 |
外包报纸，用皮筋扎好得10分。 |
10 |
9 |
培养基 标记 |
标记培养基名称、配制日期、配制人 |
用记号笔在标签纸上注明培养基名称、配制日期、配制人并贴于锥形瓶壁上得5分。 |
5 |
10 |
清场 |
（1）清洗所用器皿 （2）完成器皿、工具归位 （3）清洁工作台面 |
（1）完成烧杯、量筒、玻璃棒的清洗得4分； （2）将所用工具、用具归位得4分； （3）清洁操作台面得2分。 |
10 |
合 计 |
140 |
选考技能二、100mL 牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制
序号 |
考核内容 |
考核要点 |
考核标准 |
分值 |
1 |
识别检查 |
（1）选择所需器皿和工具 （2）检查器皿 （3）调整天平 |
（1）选择需要的烧杯、量筒、锥形瓶和天平正确得5分； （2）检查玻璃器皿得5分； （3）调整天平正确熟练得5分。 |
15 |
2 |
计算药品用量 |
按培养基配方正确计算各成分用量 |
按培养基配方计算各成分用量正确得20分。（牛肉膏 0.3g，蛋白胨1g，NaCl 0.5g，琼脂 1.5 g） |
20 |
3 |
药品称量 |
（1）取药手法正确 （2）称量过程熟练、准确 |
（1）正确拿取药瓶得5分； （2）取用药品手法正确熟练得5分； （3）称量操作熟练，数值准确得10分, 误差±0.05g得15分。 |
25 |
4 |
药品溶解 |
（1）蒸馏水添加适量 （2）玻璃棒使用正确 （3）药品溶解完全 |
（1）蒸馏水添加适量得5分； （2）玻璃棒使用正确得5分； （3）药品溶解彻底得10分。 |
20 |
5 |
调pH值 |
（1）选择正确的pH试纸 （2）试剂选择正确 （3）pH值调整准确 |
（1）选择正确的pH试纸得5分； （2）试剂选择正确得5分； （3）pH值调整准确得5分。 |
15 |
6 |
培养基 分装 |
（1）培养基不沾染瓶口 （2）不超过容积1/2 |
（1）培养基不沾染瓶口得5分； （2）不超过容积1/2得5分。 |
10 |
7 |
锥形瓶 加塞 |
锥形瓶加塞熟练正确 |
棉塞长度的1/3在瓶口外，2/3在瓶口内得10分。 |
10 |
8 |
锥形瓶 包扎 |
锥形瓶包扎方法正确，动作熟练 |
外包报纸，用皮筋扎好得10分。 |
10 |
9 |
培养基 标记 |
标记培养基名称、配制日期、配制人 |
用记号笔在标签纸上注明培养基名称、配制日期、配制人并贴于锥形瓶壁上得5分。 |
5 |
10 |
清场 |
（1）清洗所用器皿 （2）完成器皿、工具归位 （3）清洁工作台面 |
（1）完成烧杯、量筒、玻璃棒的清洗得4分； （2）将所用工具、用具归位得4分； （3）清洁操作台面得2分。 |
10 |
合 计 |
140 |
选考技能三、大肠杆菌的传代
序号 |
考核内容 |
考核要点 |
考核标准 |
分值 |
1 |
识别准备 |
（1）选择所需器皿和工具 （2）检查器皿 （3）器材摆放合理 |
（1）选择需要的斜面试管培养基、接种环、酒精灯正确得15分； （2）检查器皿得5分； （3）物品摆放正确合理得5分。 |
25 |
2 |
材料检查 |
（1）选择培养基 （2）选择菌种 |
（1）选择新鲜培养基正确得10分； （2）选择菌种正确得10分。 |
20 |
3 |
无菌处理 |
（1）无菌操作台消毒 （2）接种环灭菌 |
（1）酒精擦拭台面正确得5分； （2）接种环烧红30秒、接种棒全部灼烧、来回三次正确得15分。 |
20 |
4 |
接种 |
（1）物品持法 （2）接种环冷却 （3）接种斜面 （4）灼烧消毒 |
（1）左手试管、右手无名指和小指夹棉塞正确得15分； （2）接种前在斜面上靠一下正确得10分； （3）挂取少量菌苔，接种新鲜斜面由底向上曲折移动正确得10分； （4）接种完灼烧接种环正确得10分。 |
45 |
5 |
培养 |
（1）培养箱培养 |
放置培养箱37℃培养正确得10分。 |
10 |
6 |
清场 |
（1）清洗所有器皿 （2）完成器皿、工具归位 （3）清洁工作台面 |
（1）完成试管、接种环的清洁得5分； （2）将所有工具用具归位得10分； （3）清洁操作台面得5分。 |
20 |
合 计 |
140 |
湖北生物科技职业学院
2019年1月15日
